日の出頃の空、雲は多いけど雲の隙間から明かりが漏れている。何とか今日はお天気がもつだろう。というか帰るまでもって欲しいな。
先日大きなサツマイモを買った話をしました。スイートポテトを作ろうと思ったけど時間切れで作れなかったのでペースト状にしたものを半分は家に冷凍。
あと半分はマンションの方まで持ってきました。こちらで作ろうと思って…。
アルミカップで簡単に作るつもりだったんですが、娘から、ネットでみつけた餃子の皮を使ったスイートポテトを作ろうと提案。
餃子の皮を買ってきて娘が挑戦。
2枚の皮の間にペーストをサンドし、周囲にぐるりとひだを作り、表面に卵黄を塗ってちょんちょんと黒ゴマを振りオーブンで焼く。
こんなにかわいいスイートポテトができました。
バターも砂糖も控えめなのでさっぱりしているし、皮も餃子の皮。意外と軽くてパクパク食べてしまいました。
☆たのしみは
畑の恵み 手間かけし
スイートポテト 味深しとき
いっぱい食べたせいか今朝はお腹の調子快調です。
先日のお月様といい、花屋さんの店先といい、ちらりと見るだけの松茸に栗、秋がトコトコおまっとうさんという感じですね、衣類の入れ替えもなんか手際良くできなくて歳を感じます。でもね、隣部屋の襖開けるまでもうちょっと時間が欲しいです、そんなに長くとはいわない、今日もどうやら私生きていそうなんてつぶやきながら買い込んだ栗の鬼皮剥いて栗ご飯のしたくです。
チーサン
がしました